بورک گوشت
بورک گوشت
برای داخل بورک پیاز سرخ میکنیم. و گوشت چرخ کرده را تف میدهیم فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را به ترتیب اضافه کرده و تف میدهیم حرارت زیاد باشه که قارچ آب نده و زمان کمی برای قارچ لازمه درآخر کمی رب یا سس قرمز میزنیم
خمیر یوفکا را برش های مستطیلی میزنیم یکی بر میداریم روی آن کره آب شده میزنیم خمیر دیگه میگذاریم روش دوباره کره میزنیم حالا از مواد داخل میگذاریم و یکم پنیر پیتزا و کناره ی خمیر را روی مواد میاریم و رول میکنیم داخل ظرفی که کف اون چرب شده بورک هارو میچینیم و روی آن زرده تخم مرغ زعفران و کمی روغن مخلوط میکنیم و میزنیم. کمی کنجد میزنیم و میگذاریم توی فر دویست درجه تا زمانی که پختش کامل بشه و بوش بلند بشه اگه دیدین زیرش تغییر رنگ داده ولی روش نه . حرارت بالایی فر رو روشن کنید تا روش هم سرخ بشه.
آشپزباشی : -
+ نوشته شده در شنبه چهارم مهر ۱۳۹۴ ساعت 20:55 توسط آشپزباشی
|
